普洱茶属于什么茶类别

采茶-摊晾-杀青-揉捻-晒青-渥堆-出堆-干燥-分级-制饼-包装 ？？？ 普洱熟茶发酵是一门复杂且充满神秘的“学科”。 唯有普洱茶，有着独特的陈韵，不仅越陈越香。普洱茶的正确开茶方式(值得收藏) 导读:普洱茶以大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的茶友都知道。

1.选用优质普洱茶，尽量选择整片或整饼茶叶。 2.将茶饼或茶片放入茶托或杯子中。 3.手掰茶饼时，先用小刀将茶饼边缘掏开，然后用手轻轻折开。 4.手掰茶片时，可先将茶片折成小块。紧压后的茶饼在受潮一个过程中需要晾干，一般有两种方式，一种是自然晾干，另一种是低烘干。但普文建议需要长期存放的茶，采用自然晒干的过程。

普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，普洱茶手艺人多以纯手工方式采摘。普洱砖茶怎样开茶？这里有一些关于普洱砖茶开茶的技巧，希望对大家有所帮助。下面我们一起来看看吧。首先我们要知道普洱砖茶开茶的方法。一般般情况下。

普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。 采摘: 手工采摘一芽两叶。 萎凋: 摊晾于无阳光直射、通风干燥处。完成揉捻解块工序的茶叶，通过干燥工序，即制成普洱茶之生毛茶。 不同于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥方式(烘干、炒干)，普洱茶的毛茶干燥传统中多使用日晒干燥。

切普洱茶的工具有哪些

茶叶采摘节的不同，也会形成高低不同的品质；一般“春尖”及“谷花”两个时期采制的茶叶品质，目前云南澜沧古茶的普洱茶多是以“春尖”为主体制成的。《茶》言:“茶之妙有三:一色，普洱茶饼坨砖二香，三味。”对于刚刚开始喝勐舍古法手制普洱茶的人来说，往往是被茶香征服，丁云国普洱茶这是对茶的认同，春之语普洱茶也是茶“以香夺人”的魅力。

1. 普洱茶的制作是先将茶叶采摘下来；2.阴凉通风处自然晾3—5小时； 3. 新茶叶经过短暂的高处理进行杀青； 4. 去除茶叶中过高的水分，普洱茶尼龙绳功夫茶的传播软化茶叶后，将成片的茶叶揉搓呈条索状。茶针和茶锥之间二选一，适用于压制较松的砖茶、沱茶。沿着沱茶的内涡边沿用力插入，慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动。